「かわいいお菓子 micarina 」atelier diary

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2009年 08月 22日

大好きおやつ

 今回発売されたozマガジン「大好きおやつ」



表紙のkikiちゃんもかわいいー。

そして中身もかわいいーー。

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いくつになっても、おやつでしあわせ…。

そのなかで気になっていたお店をめぐってみました*

***

ひとつは町田にある「ひなた焼き菓子店」という焼き菓子専門のお店。

電車とバスを乗り継ぎゆらゆらゆれながら片道一時間ちょこっと以上。

乗り換えの駅に着くたびに、次は次はー…って想うのもなんだか旅っぽくて

バス停について、地図をひろげてあっちでもない。こっちでもないとさまよう。

そんな道中も何だか宝さがしの旅みたいに楽しくて、目印の看板を1個みつけ、2個みつけながら進みながら、なんとかお店に到着。

  

普通の平屋の一軒家がまるごとお店になったような店内はクッキーやスコーン、タルト、クグロフがいっぱい並んでいて家に連れてかえるお菓子をものすごい時間をかけて悩んでようやく決めたのがこの子達…。

シンプルだけれど素材にこだわり、ハーブやスパイスをたくみに使った焼き菓子が多くて、丁寧なお仕事がお菓子の裏側からつたわってくるようでした。



その後は、ふたつめの焼き菓子やさん。

三軒茶屋にある「やきがしや SUSUCRE」http://susucre.com/

 

お店に入るまえから、甘い香りと香ばしい香りに一気にテンションがあがって。

お店に入ったら…もう・・・・・

ときめき度マックス全開でした☆

焼き菓子を見てこんなにわくわくしたのは初めてなくらい…すごいすごいの連続でした。

全種類買い占めたかったけれども…今回はこの子たちを連れて帰りました。



***

そして別の日に…

江戸川橋にある「無添加焼き菓子 le risa」へ。http://www.lerisa.jp/

卵は、放し飼いされた有精卵。オーガニックシュガーや、国産小麦粉…。どれもこれも、ものすごく材料を厳選しているんだなぁっていうのが伝わってきて、口にするとしみじみとおいしい! 素材を見極める目が作る人にとってはとても重要なんだなぁって伝わってきました。

 

今までは生菓子ばかり作っていたのだけれど、これを機会に焼き菓子をおいしく作れる人になれるようになりたいなぁってつくづくおもいました。

焼き菓子の概念がかわるくらいステキなおやつのお店の出会い…。


これからもすてきなお店をみつけて、いろんな発見したいです*
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# by micarina-blog | 2009-08-22 00:23 | おさんぽ
2009年 08月 06日

Akorat 屋上どようび市 8月

 土曜日は心配していたお天気にも恵まれてAkorat.さんの屋上どようび市が催され、初参加させていただくことができました。

たくさんのステキな作家さんの手作りのものが並んでいて、私もお客さん気分で楽しい一日を過ごすことができました。

いらしてくれたみなさん。本当にありがとう!

興味をもってくれたみなさんも、本当にありがとう!

初めての参加で、今度はこうしたいなぁとか…そういうことが色々みつかったのでまた機会があれば参加させていただきたいなぁって思います。

私のスペースはこんな感じになりました。看板つくってなかったことに当日気づきました…。



8月のお菓子

「パート・ド・フリュイ(フランボワーズ)」         

   

「そば茶と黒砂糖のサブレ」

   

「ぷちマドレーヌ」



「ショコラフランボワーズ」



「ショートブレッド」



「はちみつくっきー」



Akorat.さんでは、毎月第一土曜日に、「屋上どようび市」を催しています

アクセサリーや小物や手づくり石鹸のほかにLe Carrosse d'orさんの手づくりのキッシュやお食事系&スイート系のマフィン、ジンジャーエールなどもあり、カフェスペースもありますので、手づくり市とともに屋上カフェもたのしめます。

全部載せきれないのですが、一部の作家さんのブースの様子です。

楽しい雰囲気がつたわればうれしいです。 









次回は9月5日です。

ぜひぜひ、お近くにいらしたら立ち寄っていただけるとうれしいです。
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# by micarina-blog | 2009-08-06 03:07 | イベント
2009年 07月 29日

Akorat 屋上どようび市 8月1日

 広尾(最寄り駅は恵比寿)にあるAkorat(←click!)さんで、毎月第一週のどようびの晴れの日に行われる、屋上どようび市に参加させていただくことになりました。

お天気が心配ですが、いろいろな作家さんの作品とともに私のお菓子も参加させていただけることにとても感謝しています。

突然の報告になりましたが、お時間があるときにぜひぜひ遊びにいらしてください。

当日お天気にめぐまれますように…!

Akorat. 東京都渋谷区広尾1-3-16 東陽ビル5F 
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# by micarina-blog | 2009-07-29 12:55 | イベント
2009年 07月 05日

焼き菓子やさんmicarina

 たびたびですが、焼き菓子のご依頼をいただいてつくらせてもらっています。

私は生菓子のほうをよく作っていたので、これからは焼き菓子のレパートリをこれからいろいろ増やしていきたいと想っている今日この頃です。

最近焼き菓子やさんが増えてきているので、いろいろなお店にいったり、食べてみたりしてお勉強していきたいなぁと想っています。

かわいくて、おいしい焼き菓子やさん☆

あこがれます!

今日は焼き菓子いろいろお伝えします∞

キャラメルマーブルパウンドケーキ



ビターキャラメルマーブルサブレ



カップケーキ



ヤキイモさぶれ



いちごみるくのくるくるサブレ



チャイさぶれ



どうぶつくっきー



ラッピング









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# by micarina-blog | 2009-07-05 12:16 | 焼き菓子
2009年 07月 02日

cherry peach

 桃の季節になると、桃のケーキを毎年いろいろつくっていますが今年はさくらんぼも使ったケーキをつくってみました。

土台は白桃のムースに、グリオットというフランスのチェリーのコンポートをあわせてみました。

まわりのビスキュイは赤いラインでおめかしを。

デコレーションは、さくらんぼにブルーベリー、クロゼイユにフランボワーズ。

ホワイトチョコレートのスパイラルをかざって、ちょっと今回はオシャレです☆

matricariaのふたりと小さな王子のところへ遊びにいくときに作っていったのですが運んでいる途中で崩れてしまい、がびーーーん…でしたが、matricariaのshigeさんが魔法の手でステキな写真を撮ってくれました。

やっぱりすごいなぁ。透明感があってみずみずしい…。。。

matricariaの二人は、わたしにとって特別な存在です。いつもありがとう.



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# by micarina-blog | 2009-07-02 12:42 | ケーキ