「かわいいお菓子 micarina 」atelier diary

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2009年 06月 10日

rainy days

 梅雨いりして、まいにち雨もようの毎日です。

でも、今年はmina perhonenのながぐつをお買い上げしたので雨がふると、ちょっと楽しみだったりもします。

 

皆川明さんの世界は、大好きでお菓子でこのようなすてきな世界をつくれるようになるのが夢でもあります。

梅雨=アジサイの花ということでアジサイをイメージしたケーキをつくってみました。



まわりの水玉は抹茶。ベースはヨーグルトのムース。きらきらなアジサイの花の部分はクランベリージュースのゼリーをクラッシュしたものをかざりつけてみました。

毎年アジサイの季節になると鎌倉にいってみたいとおもうのですが、毎年いけず…

今年はいきたいなぁ…。。。


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# by micarina-blog | 2009-06-10 11:59 | ケーキ
2009年 06月 09日

cherry

いちごから、さくらんぼの季節になりました!

さくらんぼのコンポートと生クリームをココアのロールケーキ生地でまきんで、チョコレートとチェリーでデコレーション∞

カットすると色鮮やかなストライプ模様ができました。


 





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# by micarina-blog | 2009-06-09 21:56 | ケーキ
2009年 05月 31日

ruby cake

 真っ赤なルビーみたいなケーキをつくりました。

これは、お友達のところへ遊びにいくときに作ってもっていったケーキです。

土台はフランボワーズの甘酸っぱいムースとさっぱりさわやかなヨーグルトとレモンのムースをくみあわせました。

赤い色はココロを元気にしてくれますよね!

そしてベリーのケーキはやはり女の子に人気のようすでした!





ルビーの宝石は、深い愛と情熱をはぐくみ至福感を与え、富と平和をもたらすといわれています。

このルビー色のケーキで、しあわせになってもらえたらうれしいです*
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# by micarina-blog | 2009-05-31 12:38 | ケーキ
2009年 05月 01日

sweets cataling

オオノマユミさんの個展「Decoration」が最終日を迎えました。

   

 


 私がオオノマユミさんの作品と初めて出逢った「おいしいぶんぐ展」。

オオノさんのつくりだす作品でお菓子をラッピングしたり、オオノさんの世界を自分のお菓子で関わることできたらしあわせだろうなぁ…なんて想っていたのは半年前のことでした。

それからステキな縁で交流がスタート☆今回オオノさんの個展でお菓子をとおしてお手伝いさせていただくことになりました。

初日のオープニングパーティにはたくさんの方がオオノさんの展示をみにいらっしゃって、たくさんの方に用意させていただいたお菓子を召し上がっていただくことができました。

私は、ばたばたとしていたためにゆっくりお話はできませんでしたが普段の生活のなかでは出逢うチャンスはない方と交流をもつことができ、私にとってもとても楽しいひとときとなりました。

展示にいらしていただいたみなさま。どうもありがとうございました*

 

 

***

オープニングパーティーのケータリングのおかしたち

 




「ホワイトチョコレートとカシスのプチカップケーキ」



レモン風味のケーキ生地にはやさしい甘さのホワイトチョコレートと甘酸っぱいカシスの実がかくれています。デコレーションはホワイトチョコレートとお砂糖で作った色とりどりのちょうちょを羽ばたかせ、ときどきバラのお花も咲かせてみたり…。


「パート・ド・フリュイ」



キラキラであまずっぱいパート・ド・フリュイは「ゆず」と「フレーズ・フランボワーズ」の二種類を用意させていただきました。「ゆず」のパート・ド・フリュイは初めての試みでしたがなかなか好評☆


「マカロン」



「ラヴェンダー」のマカロンは「ミックスベリークリーム」
「エメラルドブルー」のマカロンは「ビターキャラメルクリーム」
「ピンク」のマカロンは「手作りフランボワーズのコンフィチュール」
「イエロー」のマカロンは「手作りゆずのコンフィチュール」

眺めるだけでもわくわくしちゃうような…そんな雰囲気を大事にオオノマユミさんの世界に合うような、ふんわりながらも芯のあるフレイバーのマカロンつくりました。


「ショコラとサブレ・プチマドレーヌ」



いろとりどりの、ちょうちょのチョコレートのまわりに咲いているお花や弾んでいるリボンのモチーフも、ぜんぶチョコレート。

パステルカラーをまとめるのはビターなカカオがたっぷりののお花のかたちのサブレ。そしてプチサイズのマドレーヌ。


「お花のミモザカナッペ」



お花のカタチで焼きあがるカナッペモールドをつかって、お花のパンを焼きトッピングには卵サラダを…。(卵サラダはマユちゃんのお母様作!)たまごの黄色がミモザのお花みたいでかわいくできました☆

***

そしてささやかながらオオノマユミさんとコラボさせていただいた商品はこのようなセットになりました。




ちょうちょモチーフのアイシングクッキーの色合いはオオノさんにアドバイスしていただいてふんわりふわふわガーリーな雰囲気になりました。オオノさんのカードと一緒にセットにしたこの詰め合わせは、めでたくsold outとなっておりました☆ありがとうございます!

****

ココロをおどらせ、毎日の日々がいろどりのあるものとかえていく魔法のような作品を創り出すオオノマユミさん。オオノさんの作品でたくさんの人のココロが動かされ、毎日を楽しくするヒントをみつけられたらいいなぁっておもっています。

今回の展示でもたくさんの方との交流をもつことができ、私はたくさんの出会いから色んなことを感じることが出来て、いろんなことを学ぶことができて、明日への活力をいただいているんだなぁということを最近はしみじみと痛感している毎日です。

人はそれぞれひとつの点だけれどちょっとしたきっかけで、つながって線となり、やがてひろがり、あたらしい何かをうみだせるような気がするのです。

点が線となり面となるように…*

「出逢う」ことは、とても勇気がいること。

でも、その「出逢い」が未来への彩りの一歩ともなるのだなとも。

これからもお菓子をとおしてステキな出逢いがあればいいなと願ってやみません。

ありがとうございました。


micarina  オガワ ミカ

 

 


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# by micarina-blog | 2009-05-01 12:06 | イベント
2009年 04月 18日

春色のつみかさね

 さくらの咲くころは、さくらのスイーツが目白押し…

厳しい冬をこえたからこそ、サクラの開花はわたしたちの心をおどらせてくれるのでしょうね☆

そんなときにつくったお菓子とパンがこちらです。

サクラの花びらを使ってサクラのかたちをかたどったサクラのパン。ふうわりと春の香りがする季節を楽しめるパンができました。


そして、焼き菓子にもサクラのほころびを…。。。。

サクラの葉を刻んだケーキを焼いてトッピングにホワイトチョコレートとサクラの花びらをそえました。
お米の粉を入れたこの焼き菓子はしっとりとモチモチした食感が特徴です。



春のいろといえば、やはりピンク色…。

ピンク色をつみかさねた、ダミエのようなケーキをつくってみました。

こちらは、イチゴのピューレをいれたピンク色のケーキとバニラのプレーンなケーキをつみかさねて、周りにはイチゴの生クリームをデコレーション

春色のつみかさねです*

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春色のつみかさねです。
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# by micarina-blog | 2009-04-18 01:48 | ケーキ、パン、焼き菓子