「かわいいお菓子 micarina 」atelier diary

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2008年 09月 07日

cafe moca macaron

私のマイブームのマカロン作りは、まだまだ続きますがここで一区切り☆

こちらはココアで風味をつけたチョコレート味のマカロンにチョコレートクリームにカフェエキスを加えたクリームをサンドした、シアトルコーヒーのお店でも有名なカフェモカ風味のマカロンです

上にはコーヒービーンズを模ったチョコレートをちょこんと付けておめかしです

このマカロンにあわせるのは、温かいカフェオレかしら??それともブラックコーヒー??それとも大人な雰囲気でエスプレッソかしら??

ちょっとビターな甘さのマカロンと温かい飲み物…。これからの季節にぴったりですね

cafe moca macaron カフェモカマカロン


 




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# by micarina-blog | 2008-09-07 00:44 | マカロン
2008年 09月 07日

macaron vanille

 どんどんマカロンの紹介してゆきます 笑

今度はバニラのマカロン!!バニラビーンズの入ったマカロン生地に同じくバニラビーンズの入った香り豊かなバニラクリームをサンド!!口にいれたとたん「ふわぁ~」ってバニラの香りがひろがる、そんなマカロンができました

macaron vanille マカロン バニーユ




どのお店にいっても、必ずバニラのマカロンを選んでしまう私…♪

バニラの香りは心がときほぐれるようになるのです。しあわせの瞬間ですね

次はカフェとチョコレートの香りのゆたかなマカロンの紹介です。

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# by micarina-blog | 2008-09-07 00:34 | マカロン
2008年 09月 06日

franboise chocolat blanc macaron

 前にも言っていた私のマカロン作りブーム!第二弾!!

今回はかわいらしいピンク色のマカロンをつくりました

フランボワーズとホワイトチョコレートのマカロン





ピンク色のマカロンにホワイトチョコレートのガナッシュとフリーズドライのフランボワーズをサンドしてルックスもお味も甘酸っぱいキュンキュンしそうなマカロンができあがりました

やっぱりピンク色は乙女心をくすぐりますね

つぎは、私の大好きなバニラのマカロンをご紹介します!!

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# by micarina-blog | 2008-09-06 22:38 | マカロン
2008年 09月 06日

monotone look  竹炭マカロン

最近は私のなかでmy boomはマカロン作り

やっと自分に合う配合や、自分のオーブンに合う焼成温度をつかんできて、この感覚を忘れたくなくて暇さえあればマカロンを焼いています。いろいろな種類のマカロンを焼いたので少しずつ紹介したいなぁと想ってます

いつもは、いろとりどりのお菓子を作るのがすきな私ですが今日はmonotone lookなお菓子を作りました。

今、密かにブームなのは黒いお菓子。http://www.asahi.com/food/column/sweets/TKY200710230177.html

私も竹炭パウダーを使って真っ黒なマカロンを焼いてみました。

竹炭は古くから民間療法のひとつとして整腸作用として使用され、体内に取り込んだ不要物を吸着除去させる働きがあるといわれます。

竹炭パウダーとココアを入れたチョコレート風味のブラックマカロンにはチョコレートクリームをサンドしてプレーンのホワイトのマカロンにはバニラのクリームをサンドしてバニラの香り満点のマカロンを作りました。

並べるとオセロのようです…

monotone colorのシックなマカロンができあがりました★





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# by micarina-blog | 2008-09-06 20:31 | マカロン
2008年 09月 05日

pita party

 『ピタパン』という焼くと不思議なことにポッケみたいに真ん中に空洞ができるパンを焼いて、好きな食材をはさんで食べるという、パン版の手巻き寿司的なパーティーをしました




用意した具材は海老のガーリックオイルバジル炒め。ポテトのオリーブオイルとローズマリー風味のマリネ。ローゼンハイムの美味しいハムに、パプリカ、ルッコラ、きゅうり、紫たまねぎ、レタスなどの生野菜などを用意して各自好きなものをポケットがあるピタパンの中に入れていくという、なんとも不思議なパーティー



楽しくってついつい食べすぎちゃうpita pita partyでした


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# by micarina-blog | 2008-09-05 23:55 | パン