「かわいいお菓子 micarina 」atelier diary

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2008年 10月 01日

チョコレート・クリーム

micarinaの名刺づくりをコスモテック(http://blog.livedoor.jp/cosmotech_no1/
)の青木様にお作りしていただき、想像以上にステキな名刺ができあがりました。

イメージはお菓子。チョコレートクリームです。

紙はGAボード4/6Y目<260kg>というもの。

表面は片仮名表記の名前にしていただきカナ名前は白箔押し・裏面の英文字情報は3号金箔押ししていただきました。

ショップカードのような意味合いも込めつつも、少々固めの用紙で手触りが優しいものを使っていただきシンプルだけれども目のひく一品に仕上げていただきました!画像よりも実物のほうが断然ステキです☆

どうもありがとうございました。


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# by micarina-blog | 2008-10-01 21:38 | いろいろ
2008年 09月 18日

Halloween sweets

 季節は秋!ということで秋色のマカロンを焼きました。

紫芋のマカロンにはチョコレートがナッシュを…




カボチャのマカロンにはキャラメルチョコレートガナッシュを…



抹茶のマカロンには抹茶クリームを…



そしてカボチャのマカロン生地でハロウィンのかぼちゃのカタチのマカロンも作ってみました。



かぼちゃのマフィンを焼いたので上にトッピングしてみたら!ハロウィンマフィンの出来上がり☆





trick or treat!!ハロウィンでの合言葉です



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# by micarina-blog | 2008-09-18 11:10 | 焼き菓子
2008年 09月 16日

ふくろう

 どうぶつモチーフで大好きなのは、パンダとふくろうとウサギ…

なかでも、ふくろうがピカイチで大好きです

不苦労とか福ろうとか…縁起もよいしね^^

ふくろうのカタチのクッキー型を買ったので、早速つくっちゃいました。

眠そうなふくろう達がたくさん居るよ 



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# by micarina-blog | 2008-09-16 11:16 | 焼き菓子
2008年 09月 11日

みんとのしずく

 オウチで育てているハーブは全部で3種類。バジルにローズマリーにスペアミント

どのハーブも色々な用途で使いやすくて、なにかと重宝しております

なかでもミントは、フレッシュの摘みたをポットに入れて熱湯を注ぐと自然の清清しい薫りを楽しむミントティーになったり、ケーキのデコレーションに使ったり私にとっては、ミントは万能選手です

今回はそんな自家製フレッシュミントを使ったケーキ。

chocolat mint チョコレートミントムース

ミントの香りと相性のよいチョコレートムースを作って、フレッシュミントで作ったミントのムースを重ねました。表面にはミントを刻んだものとパイナップル、赤いクロゼイユを飾って、清涼感をアップしました。



一個だけ丸いカタチがあるけれど…。これはご愛嬌ってことで…笑。。。

さわやかさん。

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# by micarina-blog | 2008-09-11 17:06 | ケーキ
2008年 09月 10日

goma

 お菓子をつくるのも好きですが、パンをつくるのもだいすき

粉とお水とほんの少しのお砂糖と塩…そしてイースト。たったそれだけでパンの世界は無限大にひろがります

私のパン作りは自己流パンで誰かに習ったわけではないのですが、あれこれアイディアをカタチにすることの難しさや楽しさを実感します。

今日は3種類のパンをご紹介です

「ダッチブレッド」

表面のひび割れが特徴のオランダ生まれのパン。

このひび割れは、お米の粉で作ったトッピングをパン生地に塗って焼いたために出来ます。

この表面の部分が虎の模様に似ているということでダッチブレッドといわれる説があるそうです

ひび割れの部分が薄くてパリパリ!中のパン生地はふんわり♪そのコントラストが食べていて楽しくて美味しいパンです。


「三つ子のプチパン」

ロールパン生地を3食パンのように3つの丸をくっつけてトライアングル状にやきました。上にはマカダミアナッツのきざんだものと、あられ糖をかざっておしゃれさんにしてみました



「ごまちゃんパン」

くろごまを練りこんだ生地を、かわいらしい『ごまあざらし』のカタチに成型して焼きました。
なんとも愛らしい!ごまちゃんパンができました



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# by micarina-blog | 2008-09-10 10:03 | パン