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ショコラ!

 もうすぐバレンタインデー!

ということで、伊勢丹のサロン・ド・ショコラもはじまりましたね☆

年に一度世界中の選りすぐられたショコラをお目にかけられるということで、まだ行ってないけれどわくわくします!

そんな中作ったのが、このチョコレートのムース。

チョコレートにはナッツ系と相性がよいのでプラリネのムースと層にしてグラサージュショコラをかけました。

つやつやのチョコレートの装いが、上品な雰囲気となりました。

ドーム型と、丸いセルクル型の二種類つくってみました。

みなさんはどちらをお好みでしょう???




by micarina-blog | 2010-01-27 20:45 | ケーキ