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8/4にじいろ市ありがとうございました&当日のお菓子のご紹介

8/4、第12回「にじいろ市」無事に終えることができました。

遊びにいらしてくださった皆様、気にかけてくださった皆様、FINDオーナー様スタッフ様、ご一緒させていただいた出展作家の皆様、ありがとうございました。

当日は暑さ対策のためちょっと遅い時間からのスタートをして夕方からはキャンドルを灯してキャンドルナイトマーケットでお客様に楽しんでいただきました。

この日はフィトセラピストのrozzoさんによる「虫除けスプレー」作りも人気で会場はアロマのすがすがしい良い香りに包まれていました*

そしてホンダアヤさんとのコラボかき氷やさんもさせていただいて、とても楽しい日となりました。

当日は『つぶつぶいちごの自家製シロップ』と『おひさまマンゴーの自家製シロップ』
そして『自家製のミルクシロップ』を作ってご用意しました。

綿あめのような繊細なふわふわのかき氷に果汁たっぷりの自家製シロップをかけて皆様に夏の涼を楽しんでいただきました。

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そして当日micarinaのお菓子屋さんのスペースはこのようになりました。

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『13回にじいろ市のお菓子たち』

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『やきいもサブレ』

鳴門金時のさつまいもをペーストにしたものをクッキー生地に練り込んで見た目もさつまいものように焼き上げたやきいもサブレは味わいもほくほく甘い焼き芋の香りのさくさくサブレです。

『つぶつぶ黒糖にゃんこクッキー』

オーガニックの黒砂糖を使ったこくのあるクッキーにねこのスタンプを押して焼き上げました。

溶けきらなかった黒砂糖のつぶつぶがさくさくのクッキーとよい相性です。

『いちごチョコレートクッキー』

いちごの濃縮ペーストを加えて焼き上げたさくさく甘酸っぱいいちごのクッキーをほろ苦チョコレートクッキーでくるっと巻いて焼き上げました。

『きなこぼうろ』

さくさくほろほろのきなこのクッキーの仕上げにきなこのお砂糖をまぶした和菓子のようなおいしいクッキー。

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『ぴーなつ三兄弟』

ピーナツペーストをくわえた香ばしい味わいのクッキーはぴーなっつの形。
3兄弟のとぼけた顔も人気のひみつ。

『こけしさん』

国産発酵バターと国産小麦粉のストレートな味わいがたのしめるショートブレッドをmicarina風に。

『かぼちゃみみずくサブレ』

卵を使用せずに北海道かぼちゃだけで生地を練り上げたコクのあるクッキーはみみずくの形。

みみずく⇒ふくろう⇒不苦労 と縁起を担いでいます。

蝶ネクタイをつけてみみずくたちがお祝いの歌を合唱しているイメージで作りました。



『バニラメレンゲ』

バニラビーンズをたっぷり加えて泡立てたメレンゲをじっくり低温で焼き上げました。
かりかりさくさくのあとに、ふわふわ溶ける味わいがポイント*

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『アイシングクッキー各種』

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次回の「にじいろ市」9/1(土)開催です。

また、詳しくはブログにてお知らせいたします。また来月も皆様のお越しをお待ちいたしております。

今月もありがとうございました!

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そしてまことに勝手ながら8/10(金)~8/28(火)まで夏休みをとらせていただくことになっております。

この期間の納品はお休みさせていただいて、メールのご返信も遅れる場合もございます。

何卒ご理解いただけたら嬉しいです。

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また夏休み期間中に一回だけ、ホンダアヤさんと、かき氷屋さんとして急遽イベントに出店することになりました。

こちらはまたお知らせさせていただきます!

楽しんできます!
by micarina-blog | 2012-08-10 12:24 | イベント