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春色マカロン

久しぶりに作ったマカロン○

オーブンの中でマカロン特有の足(ピエ)がモクモクと出てくる様子を見るのが大好きで、いつもマカロンを作るときはオーブンのガラス越しにじっと焼きあがりを見守っちゃいます…。

久しぶりに作るお菓子って、感覚がつかめなかったりするのだけれど今回は大丈夫でした!

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私が作ったのはピンク色のマカロン。

色の調合にも私なりのこだわりがあって、赤色にすこしだけ黄色をいれて優しくあったかいピンク色を出していきます。

ちなみに私の愛用する赤の色は、「クリスマスレッド」という名前です。赤も選ぶとキリがないくらい色んな種類があります。

中にサンドしたのはフランボワーズとイチゴのコンフィチュール○

外側のマカロンのサクっとした食感のあとには、あまずっぱいコンフィチュールがやわらかく溶けてフワッとした生地が全体をまとめます。

お菓子づくりは、いつもいつも真剣勝負だけれど楽しく作るとお菓子も楽しい表情をしてくれて、つくることの楽しさをあらためて教えてもらえます。

菓子は人なり。

***

4月は、23日金曜日に催されるhomyband presents Lace Music Garden vol.3 ~あしおとの吐息~

5月は1日に土曜日に催されるAkorat.屋上どようび市

への参加を予定しております。

みなさまお誘いあわせのうえ、ぜひ遊びにいらしてくださいね。

お菓子とともに、お逢いできることを今から楽しみにしています。

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# by micarina-blog | 2010-04-15 12:09 | マカロン

jewel sweet butterfly

フランスのお菓子である「パート・ド・フリュイ」をちょうちょのカタチにしてみました。

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「パート・ド・フリュイ」は、果物の果汁をそのままに、ペクチンでぎゅっと固めた

みずみずしいお菓子です。

こちらはフランボワーズのパート・ド・フリュイ*

やわらかすぎず、でも。硬すぎずがポイントです。

きらきら輝くちょうちょのお菓子に仕立ててみました。

***

そして、このちょうちょと、お花のマドレーヌたちが旅立ったところは…。

赤い扉が目印の

veriteco atelier shopCABANON

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veriteco atelier shop cavanonでは、毎月定期的にワークショップを催していて、3月のワークショップのお菓子は私が作ったお菓子を召し上がってもらうことになっていたのです…。

このときのワークショップのスケジュールは

こんなステキなシュシュ教室でした!

当日のもよう→http://ameblo.jp/veriteco/page-3.html#main

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***

わたしはワークショップの終盤にお菓子をお届けにいったのだけれど

みなさん和気あいあいで楽しそう○

お菓子を置いてそのまま帰ろうと思ったのだけれどveritecoりこちゃんと生徒さんたちの優しいお言葉で、ワークショップを見学しながら皆さんの作ってる様子を眺めてました。

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みなさんそれぞれかわいく仕上がりました*

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ちなみにそのときのお菓子はこんなかんじでした。

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(写真はveritecoさんblogからお借りしました)

***

なんだか見ていたら私も作りたくなってきてしまい・・・

みなさんがお帰りになったあと、マンツーマンで教えてもらいました*

シュシュのゴムの部分は編みものの要領で編んで、コサージュは一枚一枚花びらを重ねていくことからはじまるのだけれど

コサージュは良い調子で作っていけたのだけれど

編みものというものを、一度もやったことがなかったわたしはゴムのシュシュ部分に苦戦…

半泣きになりながら、編む編むを繰り返して、りこ先生のおかげで完成しました!

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***

日が暮れたのでveriteco atelier shop cavanonの斜め前にある仲良し雑貨屋さんのswan schwanさんに取りおきしておいてもらったcotoriのカットソーを引き取りにいきました*

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swan schwanさんも品揃えがかわいくて店内も、もちろんかわいい☆

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ちなみにお取りおきしておいてもらったcotoriのカットソーは、こちら・・・
チェルシー舞花ちゃんが着るとこうなります*

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***

そして最後にe-mookから出ている加藤ローサちゃんが表紙の「森ガール Lesson2 春の森ガールスタイル」にveriteco atelier shop cavanonが掲載されているので、機会があったらみてみてください。

西荻窪とってもステキな街ですよ***


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***

そして、今月のAkorat.屋上どようび市、本当は昨日だったのだけれど諸事情で参加いたしませんでした。

また来月に向けて新作を試作したりしているので来れる人はお楽しみにしていてください。

4月は森ガールイベント一本でがんばります!
# by micarina-blog | 2010-04-04 23:48 | おやつ

haiji 4ppish Exhibision

Garden


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2010.3.18(thu)-3.22(mon)
LAPNET SHIP TOKYO・harajuku
12:00-20:00 (初日17:00~・最終日18:00close)

アクセサリー作家のhaijiさんと、4ppishさんの展示が原宿のLAPNET SHIP TOKYO・harajuku
にて催されました。


お二人のお誘いで、私もお菓子を一緒に展示販売させていただきました。

春のお庭をイメージするようにお菓子をお披露目させていただきました*

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種類によっては早々に完売してしまうものもあり、たくさんの方にご来場いただき

そしてお買い上げいただき、感謝の気持ちでいっぱいです!

ありがとうございました!

こちらは店頭販売はなかったものの、温かいお客様からのメールをいただき

また元気をいただくことができました!

***

ここからは展示のようすです。

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***

ご一緒させていただいたhaijiさん、4ppishさん、ありがとうございました!

そしてご来場いただいたみなさま、ありがとうございました!

***

3月はたくさんのイベントでお菓子をお披露目する機会があり、とても充実した日々でした。

またいつかどこかで、みなさんとお菓子とともにお逢いできる日を楽しみにしております。


ありがとうございました*
# by micarina-blog | 2010-03-25 23:13 | イベント

3月13日と14日、西荻窪のveriteco atelier shop cavanonでイベントが催されました

13日の初日だけですが、小さなお菓子やさんを店先でひらかせていただきました。
この日はこのよううなカタチでお披露目してきました。

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***

3月13日(veriteco Romantica雑貨室)のお菓子

***

さくらのサブレ

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さくらの花びらと、さくらの葉を細かく刻んでサブレにしました。

ほろほろさくさくのサブレの食感の隙間から、さくらの香りがほんのり香ります。

何度も試作した、このお菓子は私のお気に入りの味になりました。

さくらをイメージしたピンク色のリボンと花柄のテープでおめかししました。


バニラのガレット

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国産小麦粉と発酵バターを贅沢に使った、バニラの香りがゆたかな厚焼きクッキー。

本当はラム酒を入れるのが一般的ですが素材の味をストレートに楽しんでいただきたく

あえてラム酒は使用しませんでした。

お子さまにももちろん安心して召し上がっていただけます。


ブーケ

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ラングドシャのクッキーを熱いうちに手で、くるくるとまるめてつくってミルクチョコレートをコーティング。

お花の束をイメージしてラッピングしました。


ショートブレッド

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北海道産小麦粉と、発酵バターをぜいたくに使用した素材そのものを楽しむ焼き菓子。

リピート率が高くて、地味なルックスながらも人気のお菓子。

リクエストの声を多数いただくので今回もお作りさせていただきました*

いちごみるく

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いちごをねりこんだ甘酸っぱいホロホロのサブレ…。

はちみつクッキー

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今月はラベンダーのはちみつを使って、クッキーに仕立てました。

ラベンダーのはちみつ特有の華やかな香りが、クッキーをひとくちかじるとふんわりとひろがります。

おかしのおうち
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屋上どようび市でも大人気だったので、今回は多めに焼いてお披露目してまいりました。

今回もレモンの香りのしっとりしたケーキに…。

ひとつひとつ微妙におうちのカタチが違うので、お客さんご自身でどのオウチがよいか
えらんでいただきました。

やきいもクッキー

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今回のイベントはホワイトデー前日ということで女の子の好きなお菓子だと思う焼き菓子
を用意していました。

女の子はさつまいもが大好き○…ということで「やきいものクッキー」もご用意いたしました。

鳴門金時のやきいもをペーストしたものがサブレに入っています。

サクサクした食感なのにおいものホックリ感がでていて私の好きな焼き菓子のひとつです。

***

初日の店頭販売と、二日目のぶんのお菓子をご用意したつもりでしたが・・・

なんとなんと。初日でご用意していたお菓子が全部完売しました。

***

ホームページでいつか食べてみたかったといって西荻窪までかけつけてくれたお客様。

はじめましてのお客様。

ひさしぶりのおともだち。

前回のAkorat.の屋上どようび市にも遊びにきてくれたお客様。

インターネットで知り合ったお友達。

サプライズでかけつけてくれたお友達。

そして、西荻窪の商店街の方々。

通りすがりにお買い上げいただいた西荻窪の温かな方々。

本当にたくさんの方とお話しすることができてお菓子をお披露目することができました。

たくさんの方にカメラでお菓子を撮影してもらったり握手をさせていただいたり、一緒に写真まで撮らせてもらえたり。

人とのふれあいがココには沢山ありました。

そしてmainのveriteco atelier shop cavanonのイベント開催中のお店のなかは。。。

***

これからはイベント開催中の店内の様子を…。

この veriteco chiisana ohanaya * Romantica 雑貨室 架空の街 Romanticaへの招待状
では、Veriteco~chiisana ohanaya~

ということで天然素材で染めた、色とりどりのお花や葉、実のお好きなものを、自分で選んで

その場でveritecoのデザイナーであるりこちゃんが、花束にしてコサージュを作るという、なんともすてきな企画がありました。

りこちゃんがひとつひとつ染色した小さなお花たち。

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そして、そのお花たちをお客さまが、思い思いに摘んで、ブーケへと変身させる…。

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ステキな笑顔が、そこにはたくさんありました。

***

そして、2日間の、Romantica雑貨室さんの限定ショップRomantica雑貨室さんの限定ショップは

ガーリーで永遠の少女と乙女への憧れを表現したステキな空間になっていました。

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イベントは大盛況でした!

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りこちゃんが築き上げてきた集大成でありRomantica雑貨室のwebショップオープンへの華やかな一歩でありました。


お誘いいただいたveritecoのりこちゃん。Romantica雑貨室のあらちゃん、どうもありがとうございました!
そして、当日遊びにいらしてくださったみなさま。気にかけていただいたみなさま。
本当にありがとうございました。

***

わたしも、いつか主催できるような sweet eventをしたいと想いを馳せています。
少しずつ夢に近づけるよう頑張ってまいりますので、みなさん見守っていてください…*

***

また何処かの街で、お菓子とともにみなさんとお逢いできる日を楽しみにしています。。。
# by micarina-blog | 2010-03-25 22:28 | イベント

***
3月6日、あいにくのお天気でしたがAkorat.屋上どようび市、無事に終えることができました。

今回は最初の30分くらいは屋上でやっていたのですが、雨がぽつりぽつりと降りだして
いそいで中に移動しました…!

このような感じで3月はお披露目してきました。

3月6日屋上どようび市終了しました*_f0215907_0545130.jpg

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*3月のお菓子たち(Akorat. 屋上どようび市)*

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ショートブレッド

3月6日屋上どようび市終了しました*_f0215907_0541891.jpg


北海道産小麦粉と、発酵バターをぜいたくに使用した素材そのものを楽しむ焼き菓子。

リピート率が高くて、地味なルックスながらも人気のお菓子。
リクエストの声を多数いただくので今回もお作りさせていただきました*

さくらのサブレ

3月6日屋上どようび市終了しました*_f0215907_056245.jpg


さくらの花びらと、さくらの葉を細かく刻んでサブレにしました。
ほろほろさくさくのサブレの食感の隙間から、さくらの香りがほんのり香ります。

何度も試作した、このお菓子は私のお気に入りの味になりました。
さくらをイメージしたピンク色のリボンと花柄のテープでおめかししました。

はちみつクッキー

3月6日屋上どようび市終了しました*_f0215907_0564161.jpg


今月はラベンダーのはちみつを使って、クッキーに仕立てました。

ラベンダーのはちみつ特有の華やかな香りが、クッキーをひとくちかじるとふんわりとひろがります。

ブーケ

3月6日屋上どようび市終了しました*_f0215907_0571634.jpg


ラングドシャのクッキーを熱いうちに手で、くるくるとまるめてつくってミルクチョコレートをコーティング。

お花の束をイメージしてラッピングしました。

ショコラエスカルゴ

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チョコレートのさくさくサブレの生地をくるくる渦巻状にしぼって焼き上げました。

サンドしてあるのはヘーゼルナッツのチョコレート。
チョコレート好きなお客さんのために…。。。

いちごみるく

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この写真を撮る頃は、ラスト1でした。

ひろげる間際からお客さんが並んでくれて一息つく間もなく売れてくれました*どうもありがとうございます。

いちごをねりこんだ甘酸っぱいホロホロのサブレ、イチゴ摘みしてるイメージで…。

コレ、ひとつひとつ手で三角になるように丸めていくので量産ができないけれど手間隙かけた子はやっぱり人気ですね*

おかしのおうち

3月6日屋上どようび市終了しました*_f0215907_0584044.jpg


ホームページにも掲載したおかげなのか、この子も人気*

レモンの香りのしっとりしたケーキに仕立てました。

ひとつひとつ微妙におうちのカタチが違うので、お客さんにえらんでもらいました。

これも大人気で落ち着いたころは、ラス1でした。

***

***

2月の屋上どようび市は、お休みしたので私にとっては久しぶりの参加となりました。

雨にもかかわらず、たくさんのお客様がいらしてくださいました。

ホームページをご覧いただいてわざわざご足労いただいたお客様や

前回もお話させていただいたお客様…。「はじめまして」のお客様。

外は、あいにくのお天気ですが、とてもウレシイ出逢いをたくさんできた一日でした。

この日はサプライズのご来店がたくさんあって、来月一緒にhomyband presents Lace Music Garden vol.3~あしおとの吐息~
ご一緒させていただくhomybandのボーカルのゆきさん

tittiデザイナーの青木あいさん、Rosey Aphrodinaデザイナーのちえさんが遊びにいらっしゃってくださいました。

ステキな色合いのガーベラをプレゼントしていただきました*

ありがとうございました!

そして、イラストレーターのオオノマユミさんがサプライズでいらっしゃってくださいました。

オオノマユミさんは、私の尊敬できるお友達のひとりで逢うと必ずココロがハッピーになるステキな方でマユちゃんによって作り出される作品たちもハッピーにあふれています。

そのオオノマユミさんの作品のひとつである「おいしいぶんぐ」がAkorat.で取り扱いをはじめました!

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ぜひぜひココロがハッピーになる、「おいしいぶんぐ」たちを実際手にとっていただけると、私もうれしいです*

More…ステキな作家さんの紹介です。
# by micarina-blog | 2010-03-07 01:05 | イベント